Formación especializada - gastronomia
Desarrollo de proyectos de formación y cursos a medida en temas relacionadas con la gastronomía específicamente o utilizando la gastronomía como un eje para la promoción y aprendizaje de otras competencias.
Masteres en:
- Innovación y gestión de restaurantes.
- Dirección de alimentación y bebidas.
- Cocina: técnica, producto y creatividad.
- Perfeccionamiento en cocina.
- Comunicación y periodismo gastronómico.
- Sumillería y enomarketing.
- Turismo gastronómico.
- Pastelería de restaurante y cocina dulce.
- Ciencias gastronómicas.
RETOS DE INNOVACIÓN QUE SATISFACE
Gestión de la innovación
Ideación y gestión de proyectos de innovación
Proceso
Procesos de producción
Mercado
Promoción de productos y servicios
